รีวิว Katei Shabu บุฟเฟ่ต์ชาบูพรีเมียม

สำหรับใครที่กำลังมองหาประสบการณ์ทานชาบูสไตล์ญี่ปุ่นแบบบุฟเฟ่ต์ที่ครบครันทั้งเนื้อคุณภาพดีและเมนูหลากหลาย วันนี้จะมาแชร์ประสบการณ์จากการไปทานที่ร้าน Katei Shabu ที่มีหลายสาขาในกรุงเทพฯ พร้อมบรรยากาศที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นอย่างลงตัว 🍲

1. น้ำซุปและเครื่องดื่มรีฟิล

จุดเด่นของที่นี่คือมีน้ำซุปให้เลือก 2 แบบหลักๆ คือ น้ำซุปใส และน้ำซุปดำสไตล์ญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมจากกระดูกวัว ทำให้น้ำซุปเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใครที่ไม่ทานเนื้อวัวสามารถเลือกน้ำซุปใสแทนได้ ส่วนตัวชอบน้ำซุปดำเพราะรสชาติเข้มข้นดีมากค่ะ 🥢

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มรีฟิลให้เลือกอย่างโค้ก โค้กไลท์ และชาเขียว ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีระหว่างมื้ออาหาร

2. เมนูเนื้อและซาชิมิ

Katei Shabu มีเมนูเนื้อให้เลือกหลากหลาย โดยเฉพาะเนื้อวัวอเมริกันส่วนท้อง (Short Plate Brisket) และ Chuck Roll หรือที่เรียกว่าเนื้อสันคอพรีเมียม ซึ่งเนื้อแต่ละส่วนมีความนุ่มและมีมันแทรกพอดี ทำให้เวลาจุ่มน้ำซุปแล้วรสชาติละมุนลิ้นมาก 🥩

หมูคุโรบูตะก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ เพราะนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่เหนียวเหมือนหมูทั่วไป มีสามชั้นหมูและสันคอหมูให้เลือกสั่งได้ตามชอบ

สำหรับคนรักซาชิมิ ร้านนี้ก็มีให้สั่งไม่อั้นเช่นกัน ทั้งแซลมอนแล่บางๆ สดหวาน ไม่มีคาว รวมถึงไข่ปลาบิน (Tobiko) และปูอัดที่สดใหม่และรสชาติดีมาก

3. เมนูทานเล่นและสลัด

นอกจากชาบูและซาชิมิแล้ว ยังมีเมนูทานเล่นหลากหลาย เช่น ยำไทยแซลมอนที่รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน, สลัดปลาเงิน (Shirauo Salad) ที่สดกรอบ และสลัดหนังปลาแซลมอนทอดกรอบที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี

กุ้งเทมปุระและกุ้งทอดไข่เอบิโกะก็เป็นอีกเมนูยอดนิยมที่กรอบอร่อย เหมาะกับคนที่ชอบของทอดกรอบๆ

4. ข้าวและเส้น

ข้าวผัดกระเทียมและข้าวผัดมันเนื้อวากิวเป็นเมนูที่ควรลอง เพราะข้าวผัดหอมกระเทียมและมันเนื้อวากิวที่ให้รสชาติกลมกล่อม นุ่มลิ้น นอกจากนี้ยังมีโซบะเย็นวาซาบิที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและตัดเลี่ยนได้ดีระหว่างมื้อ

5. ของหวาน

ของหวานที่นี่จะเน้นไปที่ไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ มีให้เลือกหลายรสชาติ เช่น วนิลลา มัทฉะ และมิกซ์มัทฉะ-วนิลลา ซึ่งช่วยปิดท้ายมื้อได้อย่างสดชื่นและไม่เลี่ยนเกินไป

6. การบริการและบรรยากาศ

พนักงานบริการดีมาก มีความใส่ใจในการดูแลลูกค้า เช่น คอยเติมผักและเห็ดให้เรื่อยๆ หรือเมื่อต้องการอะไรสามารถเรียกพนักงานได้ทันที บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้รู้สึกผ่อนคลายและเหมาะสำหรับการนั่งทานกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง

7. เคล็ดลับการทานให้คุ้มค่า

· หากต้องการความคุ้มค่า แนะนำให้จองโต๊ะล่วงหน้าผ่านช่องทางของร้าน โดยเฉพาะในวันธรรมดาที่คนไม่เยอะมาก จะได้ไม่ต้องรอนาน

· ใช้โปรโมชั่นบัตรเครดิตหรือแอปพลิเคชันที่ร้านร่วมรายการเพื่อรับส่วนลดเพิ่มเติม ช่วยลดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น

· ลองสั่งน้ำซุปดำและน้ำซุปใสสลับกัน เพื่อเปลี่ยนรสชาติและไม่ให้เลี่ยนเกินไป

· อย่าลืมลองเมนูทานเล่นและสลัดหลากหลายชนิด เพราะช่วยเพิ่มความหลากหลายและรสชาติที่แตกต่างกันในมื้อเดียว

8. ข้อควรระวังและคำแนะนำ

· ร้านนี้คิวจองอาจจะยาว โดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ รับเฉพาะลูกค้า Walk-In เท่านั้น ดังนั้นควรไปแต่เช้าหรือเลือกวันธรรมดาเพื่อความสะดวก

· น้ำจิ้มที่มีให้ในร้านอาจจะมีรสเค็มเล็กน้อย หากใครชอบรสเปรี้ยวเผ็ด อาจจะพกน้ำจิ้มสไตล์สุกี้หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดไปเพิ่มรสชาติเองได้

· การเติมผักจะเติมให้ทีละน้อย เพื่อไม่ให้หม้อเต็มเกินไป ควรแจ้งพนักงานหากต้องการเพิ่มผักมากขึ้น

9. สาขาและเวลาทำการ

ร้าน Katei Shabu มีหลายสาขาให้เลือก เช่น พุทธมณฑลสาย 4, ICS ชั้น 4 ฝั่งตรงข้าม ICONSIAM, Central Westgate ชั้น G, Charn at The Avenue แจ้งวัฒนะ 14 และ The Mall Lifestore Bangkae ชั้น 2

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 22.00 น. สามารถโทรสำรองโต๊ะล่วงหน้าได้ในวันธรรมดา เพื่อความสะดวกในการเข้ารับบริการ

โดยรวมแล้ว Katei Shabu เป็นร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูที่เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบเนื้อคุณภาพดี ซาชิมิสดใหม่ และเมนูหลากหลายในบรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ แม้ราคาจะไม่ถูกมาก แต่ถ้าชอบทานเนื้อและซาชิมิ คุณภาพของอาหารถือว่าคุ้มค่า และบริการที่ดีช่วยเพิ่มความประทับใจในมื้ออาหารครั้งนี้ได้อย่างแน่นอน 🥰